Закрыть
Выбор города

Федеральный

8(800) 70-70-144

Главная » База знаний » ХАССП » Нормативные документы системы ХАССП.



Нормативные документы системы ХАССП .

 ХАССП - Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Доказала свою эффективность и признана во всем мире. С 15 февраля 2015 года, является обязательной к применению на территории Таможенного Союза и России в частности. Впервые стандарт ГОСТ Р ИСО 22000 был принят и опубликован в РФ в 2001 г. Что такое ХАССП, дословно расшифровывается как: "Анализ рисков и критические контрольный точки". Простыми словами СМБПП основанная на принципах ХАССП - это совокупность комплекта документов, содержание которых, соответствует национальным стандартам ГОСТ Р 51705. Это позволяет управлять рисками, именно в процессе производства, а не только проводить анализ уже готовой продукции.

Для кого услуга

Предприятия пищевой промышленности
Сектор HoReCa
ДОУ, Школы, Институты, ВУЗы
Санатории, Профилактории, Больницы
Отели, Гостиницы
Магазины, Склады, Транспортные компании

Описание услуги

Порядок проведения работ по ХАССП

В первую очередь, сотрудники компании, совместно с экспертами, проводят аудит на предмет готовности предприятия к внедрению СМБПП ХАССП. На этом этапе очень важна работа самого заказчика и его вовлеченность в процесс. Ведь лучше чем сам клиент, ни кто не знает как работает его производство и какие у него особенности. Объем предоставленной информации, напрямую влияет на конечный результат.


Тип документации и их содержание

В зависимости от формата предприятия, зависит комплект разрабатываемой документации и их структура. Невозможно применить типовой пакет документов ХАССП для разных компаний. Все документы разрабатываются исходя из особенностей производства с учетом их специфики работы. Система ХАССП это метод Практический. В среднем комплект документов, для среднего производства, содержит около 1500 страниц.


Процесс получения сертификата ИСО 22000

После внедрения системы на предприятия, для подтверждения ее действия и эффективности, проводится сертификация. Сам по себе сертификат является добровольным, но на прямую влияет на статус организации и ее прибыль. Ни один ритейлер из серии Ашан, Х5, Лента, ни примут продукцию предприятия без сертификата ИСО 22000. Так же многие закупки через аукцион, требуют у участников наличие именно сертифицированной СМБПП ХАССП. При заказе системы в компании Астелс  сертификацию и выдачу сертификата, мы проводим бесплатно.*

* - Уточняйте правила проведения акции у сотрудников компании по телефону, либо в ближайшем офисе компании: 

Есть вопросы по услуге?

Оставьте заявку. Мы перезвоним в течение 5 минут и ответим на ваши вопросы

Сроки и стоимость

от 14 дней

от 30 000 руб.

Бессрочно

Заказать услугу

Сертификат ИСО ХАССП в подарок

Нам доверяют

О компании

Государственные корпорации заказывают услуги у нас
Предоставление без % рассрочки до 4-х месяцев
Качество услуг проверенно Государственными органами контроля
Каждые полгода сотрудники компании проходят повышение квалификации
Бесплатная доставка документов к вам в руки, по всей России
Пост продажное сопровождение клиентов по правовым вопросам

Остались вопросы? Позвоните нам!

8(800) 70-70-144

Использование концепции ХАССП на предприятиях

Оформление и применение на производстве с консалтинговой компанией "Астелс" компаниям-изготовителям, реализаторам, а так же перевозчикам пищевых продуктов, с 1 июля 2013 года вменили в обязанность внедрение принципов системы ХАССП, предписано это ТР СТ «О безопасности пищевой продукции». В свою очередь, предприятие имеет право получить сертификат, подтверждающий применение данной системы менеджмента безопасности. Система помогает обеспечить законное осуществление производственного процесса в соответствии с установленными нормативными требованиями. Стоит обратить внимание на то, что практически на каждом этапе внедрения системы понадобится готовить, оформлять, разрабатывать какие-либо документы. Этот процесс требует профессионализма, массу времени и сил.

Поэтому рекомендуем доверить документы ХАССП настоящим профессионалам своего дела — Центру стандартизации и экспертизы «Астелс» .

Мы предлагаем грамотное введение концепции в производство с учетом всех необходимых стандартов и индивидуальных особенностей предприятия.

Какие документы должны быть в наличии для эффективного функционирования системы и при проверке?

В предыдущей части статьи упоминалось о том, что документарное сопровождение ХАССП необходимо на каждом этапе применения концепции. Например, Роспотребнадзор, в процессе проверки, в обязательном порядке потребует стартовый пакет документов ХАССП, свидетельствующий о факте применения на Вашем предприятии принципов системы менеджмента безопасности в пищевой отрасли Для примера перечислим лишь несколько из них. Итак, успешное использование программы предполагает наличие Политики компании в области качества и безопасности продуктов питания, организационной структуры предприятия, реестра возможных опасностей и рисков, а так же предупреждающих действий, Приказов об области распространения системы и назначении рабочей группы ХАССП, комплекта рабочих листов ХАССП. Компания «Астелс» проектирует и оформляет для предприятий, внедряющих ХАССП, документы, которые соответствуют всем условиям ТР ТС «О безопасности...». Результатом сотрудничества с нами будет пакет документов, включающий в себя: план программы по безопасности (комплект рабочих листов), характеристики сырьевых материалов и готового продукта, учетная документация о выполнении предварительных условий, концепция производственного контроля безопасности продуктов и ее описание. Это лишь некоторые обязательные документы системы ХАССП. Полный список документации Вы можете найти на нашем сайте, а получить подробную информацию можно по телефону, или в офисе компании «Астелс» .

Какие преимущества получает предприятие, сотрудничая с компанией «Астелс»?

Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» предоставляем услуги в сфере сертификации достаточно давно. Мы предлагаем услуги компетентных специалистов, подробную, проработанную концепцию проекта, документы системы ХАССП «под ключ». Специалисты компании «Астелс» помогут в решить вопросы, связанные с интеграцией системы. Мы разработаем всю документацию для вашего учреждения, окажем информационную поддержку, подготовим объект к предстоящим проверкам.


Другие услуги: