Внедрение разработок, основанных на принципах ХАССП с ЦС «Астелс»

 ХАССП - Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Доказала свою эффективность и признана во всем мире. С 15 февраля 2015 года, является обязательной к применению на территории Таможенного Союза и России в частности. Впервые стандарт ГОСТ Р ИСО 22000 был принят и опубликован в РФ в 2001 г. Что такое ХАССП, дословно расшифровывается как: "Анализ рисков и критические контрольный точки". Простыми словами СМБПП основанная на принципах ХАССП - это совокупность комплекта документов, содержание которых, соответствует национальным стандартам ГОСТ Р 51705. Это позволяет управлять рисками, именно в процессе производства, а не только проводить анализ уже готовой продукции.

Для кого услуга

Описание услуги

Нам доверяют

Присоединиться

О компании

Для чего необходима разработка принципов ХАССП?

В связи с тем, что концепция ХАССП представляет собой совокупную программу систематической идентификации, оценки и управления факторами опасности, которые влияют на безопасность пищи, появилась необходимость в серьезном подходе к разработке и внедрению на предприятии этой системы. Аналогом ХАССП в РФ стал стандарт ГОСТ Р ИСО 22000 — текстовое содержание данной СМК полностью соответствует международному стандарту. Абсолютно очевидно, что строиться данная концепция должна на каких-то принципах, иметь утвержденные структуру и принцип действия. Логичным решением стала разработка процедур, основанных на принципах ХАССП, которые стали универсальными для введения этой программы на предприятиях РФ(в том числе и ).

Основные принципы ХАССП на производстве пищевых продуктов

В предыдущей части статьи уже упоминалось, что национальный стандарт ИСО 2200 созвучен системе ХАССП, а значит принципы разработки системы ХАССП и ИСО имеют много общего. Данные параметры обладают универсальностью и адаптивностью, что позволяет внедрить систему на любом предприятии. Для того, чтобы использовать принципы разработки системы ХАССП на предприятии потребуется:

• проанализировать и оценить возможные угрозы и риски;
• выявить критические контрольные точки;
• установить критические пределы;
• разработать систему контроля и корректирующие действия для устранения проблем;
• задокументировать все этапы и производственные процессы;
• разработать процедуры контроля над внедренной системой.

Разработка процедур основанных на принципах ХАССП - сложный и требующий профессионального подхода процесс. Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» приглашает к сотрудничеству компании, которые планирует внедрить принципы ХАССП на своих предприятиях.

В чем заключается разработка принципов ХАССП? Для каких целей и задач нужна данная система?

Применение системы ХАССП имеет основную цель - заблаговременно предотвратить или свести к минимальным показателям риски,которые могут возникнуть в моменты употребления пищевой продукции потребителем.

Разработка процедур, основанных на принципах ХАССП способствует:

• повышению безопасности продуктов питания и продовольственного сырья;
• стабилизации качества выпускаемого сырья;
• выходу на международный рынок;
• укреплению имиджа и статуса предприятия;
• положительной оценке производства со стороны госконтроля.

Как внедрить принципы системы ХАССП на предприятии на выгодных условиях?

Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» предлагает сотрудничество и профессиональную помощь в разработке, внедрении и применении принципов системы ХАССП, систем менеджмента качества и технических регламентов. Помимо этого, мы поможем оформить и получить разрешительный документ любой сложности Внедрение разработок, основанных на принципах ХАССП, при сотрудничестве с ООО «Астелс», пройдет быстро, профессионально и в соответствии со всеми установленными законом требованиями. Цена на наши услуги формируется исходя из сложности заказа и специфики производства вашего предприятия. Если Вы заинтересованы в сотрудничестве с нами или хотите узнать стоимость услуг, то достаточно просто позвонить нам по бесплатному номеру 8-800-70-70-144, написать на электронную почту info@sertifikat.bz или обратиться в офис компании «Астелс» .

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!