Закрыть
Выбор города

Главная / ХАССП / ХАССП для государственных муниципальных учреждений

ХАССП для государственных муниципальных учреждений в Бийске

Описание услуги

Услуги экспертов "Астелс"

ХАССП для государственных учреждений

Внедрение концепции ХАССП в Бийске должно проводиться во всех учреждениях, связанных с продовольственными товарами. Согласно статистике, большая часть отравлений вызвана употреблением некачественных пищевых продуктов.

Поэтому важно строго контролировать всех участников поставки сырья и интегрировать системы менеджмента безопасности продуктов питания. ХАССП для учреждений играет важную роль и позволяет предупредить возникновение опасных факторов методом анализа и определения критических контрольных точек.

Можно ли осуществить внедрение самостоятельно? Теоретически можно, но для этого потребуется внимательно изучить ГОСТ Р 51705.1-2001, подготовить нужную документацию и журналы, обучить ответственного исполнителя.

Всё придётся делать с нуля, а это занимает много времени и сил. Не лучше ли обратиться в специализированный центр сертификации "Астелс" к грамотному эксперту, который поможет провести правильное и последовательное внедрение ХАССП для муниципальных учреждений на всех этапах?

Мы давно предоставляем услуги в этой сфере, поэтому гарантируем компетентность своих сотрудников во всех вопросах, связанных с системой менеджмента в области безопасности пищевых продуктов. Вы получите полный пакет подготовленных документов, подробный план ХАССП для учреждений, чтобы внедрение прошло гарантировано успешно. Интересуют цены? Стоимость оговаривается индивидуально и может быть уточнена по телефону.

Принципы концепции ХАССП

Система ХАССП в Бийске требует индивидуальной разработки, поскольку технологические процессы каждого учреждения могут отличаться. Но в основе концепции лежат установленные принципы, а именно:

Анализ и оценка потенциально опасных факторов на всех этапах
Определение точек, процедур, где строгий контроль предотвратит возникновение рисков
Выявление критических лимитов, нуждающихся в жёстком соблюдении
Мониторинг контрольных точек посредством регулярных испытаний
Корректирующие мероприятия
Проверка эффективности действия ХАССП
Подготовка документации и отчётности

 
Определение контрольных точек ХАССП для учреждений Бийска может различаться в зависимости от типа государственного объекта. Вот некоторые примеры ККТ для столовой:

  • Мойка и дезинфекция оборудования и кухонных принадлежностей (мониторинг санитарного состояния);
  • Устранение вредителей и утилизация отходов;
  • Выдача заказа (мониторинг ассортимента, количество продуктов).

Список контрольных точек может дополняться в соответствии с индивидуальными условиями внедрения концепции.

В чём плюсы интеграции системы ХАССП

ХАССП муниципальных учреждений

Сертификация учреждений по ХАССП в Бийске распространяется на различные объекты, в числе которых школы, детские сады, университеты, интернаты, институты и т. д. При этом внедрение предоставляет массу преимуществ:

  • Обеспечение безопасности продовольственных продуктов ввиду всестороннего контроля;
  • Повышение доверия со стороны контролирующих инстанций и как следствие – отсутствие штрафов и санкций;
  • Улучшение качества продукции в глазах потребителя и т. д.

Планируете внедрение ХАССП для государственных учреждений Бийска, но не знаете, с чего начать? Специалисты нашего центра помогут в решении всех вопросов, связанных с интеграцией системы. Мы проведём разработку документации для вашего учреждения, окажем информационную поддержку, обучим персонал основам ХАССП, подготовим объект к предстоящим проверкам, чтобы внедрение прошло максимально правильно. Все правила концепции будут выполнены, что обеспечит полные основания для получения сертификата.

Звоните, чтобы заказать услуги ХАССП. Задать вопросы Вы можете по телефону 

Отправить запрос

Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности


Услуги