Программа семинара ХАССП

Семинар «Актуальные вопросы разработки и внедрения принципов ХАССП на предприятиях общественного питания»

Центр сертификации и стандартизации «Астелс» регулярно проводит семинары по вопросам работы с программами управления качеством продуктов питания на предприятиях сферы пищевой промышленности.

Организациям, занятым в области общепита, важно быть в курсе актуальной информации по вопросам внедрения системы мониторинга качества продукции. На наших семинарах слушателям рассказывают, как правильно разрабатывать документацию, обучать персонал работе с системой НАССР, получать сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000-2007. На основе полученных знаний вы сможете повысить показатели рентабельности вашего предприятия.

Приглашаем представителей крупного, малого бизнеса, предпринимателей, специалистов, ответственных за качество продукции на семинар. Внедряйте и эффективно используйте программу безопасности НАССР.

Организацией и проведением занятий занимается ответственный сотрудник по сертификации в сфере управления качеством.

Завершается мероприятие вручением слушателям именных сертификатов.

Описание услуги

Как стать участником семинара

Семинар в центре «Астелс» проводится для специалистов предприятий общепита, обязанных разрабатывать, внедрять, поддерживать принципы пищевой безопасности НАССР.

Пропуском на информационно-консультативное мероприятие в нашем центре является ксерокопия платежного поручения. Его необходимо предъявить при регистрации участника. Что потребуется еще:

Реквизиты вашего предприятия;
Произвольно сформулированная заявка на участие с указанием количества представителей вашей компании;
Копии паспортов и дипломов об образовании для подготовки сертификата участника.

Если специалист вашей организации получал диплом за пределами РФ, необходимо уточнить нюансы участия по телефону или электронному адресу нашего центра.

Для кого эта услуга

Предприятия пищевой промышленности

Медицинские учреждения

Детские, образовательные учреждения

Компании, занятые в сфере HoReCa

Отели, гостиницы

Торговые, складские организации

О нашей компании

Государственные корпорации заказывают услуги у нас

Предоставление без % рассрочки до 4-х месяцев

Качество услуг проверено государственными органами контроля

Каждые полгода сотрудники компании проходят повышение квалификации

Бесплатная доставка документов к вам в руки по всей России

Постпродажное сопровождение клиентов по правовым вопросам

Описание услуги

Семинар охватывает все вопросы по темам разработки, внедрения программы качества по принципу ХАССР. Здесь вы узнаете о порядке сертификации продукции по ТР ТС 021/2011. Вас научат правильно организовывать закупки, расскажут, какие бывают процедуры НАССР, как определять риски и избегать их. Вы узнаете не только о принципах безопасности, но и узнаете много нового о работе с персоналом, как лучше распределять обязанности, ответственность.

Внедрение программы менеджмента качества на предприятии требует иного подхода к делопроизводству. Вас обучат разрабатывать структуру документации системы управления в соответствии с требованиями национальных и международных стандартов. Специалисты расскажут, какие процессы, этапы должны быть задокументированы, какую роль они играют для предприятия.

Управление критическими ситуациями, браком, рисками также входит в тему обсуждения. Вы узнаете, как организовать мониторинг технологических процессов, внутренний аудит для предубеждения выпуска несоответствующей продукции и, как следствие, совершения административных правонарушений.

На семинаре не останется без раскрытия и обсуждения ни один важный вопрос по работе с системой ХАССП. Ждем руководителей, специалистов предприятий общепита.

ВОПРОСЫ, ОБСУЖДАЕМЫЕ НА СЕМИНАРЕ
1. Область применения СМБПП	25. Процесс закупок
2. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»	26. Управление персоналом
3. Процедуры ХАССП	27. Управление средствами измерений
4. Группа безопасности пищевой продукции	28. ХАССП – анализ опасностей и критические контрольные точки
5. Распределение ответственности и полномочий	29. Система ХАССП
6. Доведение Политики до персонала	30. Подготовительные шаги
7. Цели в области качества и безопасности	31. Программы обязательных предварительных мероприятий
8. Общие требования к СМБПП	32. Безопасность пищевых продуктов
9. Взаимосвязь процессов	33. Принципы ХАССП
10. Управление системой	34. Риски
11.Требования к документации	35. Химические риски
12. Функции и роль документации	36. Биологические риски
13. Структура документации	37. Физические риски
14. Руководство по СМБПП	38. Вероятность реализации опасного фактора
15. Документированные процедуры	39. Тяжесть последствий от реализации опасного фактора
16. Рекомендации по документированию	40. Анализ опасных факторов
17. Процедура по управлению документацией	41. Степень учитываемости опасных факторов
18. Записи	42. Выявление критических контрольных точек
19. Коррекция и корректирующие действия	43. Выбор ККТ в технологических процессах
20. Управление несоответствующей продукцией	44. Необходимое условие ККТ
21. Управление чрезвычайными обстоятельствами и аварийными ситуациями	45. Мониторинг
22. Инфраструктура	46. Рабочие листы ХАССП
23. Управление оборудованием	47. Аудит (проверка)
24. Производственная среда	48. Документирование процедур

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Вас может заинтересовать

Сертификация ИСО

Заказывайте сертификацию соответствия систем менеджмента качества (ISO) в нашей компании по самым выгодным ценам. Максимум через 3 дня документ будет у вас на руках! Звоните 8(800) 70-70-144 или отправляйте заявку на обратный звонок. Все способы связи – в контактах.

Обучение ХАССП

Если нужно пройти комплексное обучение и получить соответствующие документы, то консалтинговая компания "Астелс" поможет вам в этом. Просто позвоните по тел.: 8(800) 70-70-144, отправьте заявку на обратный звонок и мы сами перезвоним вам!

Внедрение системы ХАССП

ООО "Астелс" поможет быстро и недорого оформить документы и получить желаемый результат. Цена является среднерыночной и устанавливается индивидуально в каждом отдельном случае. Для заказа документа звоните: 8(800) 70-70-144, пишите в чате справа или оформляйте онлайн-заказ

Отправить запрос

Ваш менеджер

Кира Герц

8(800) 70-70-144

mng7@sertifikat.bz

Услуги

г. Екатеринбург	г. Москва	г. Челябинск	г. Казань	г. Пермь
г. Волгоград	г. Нижний Новгород	г. Омск	г. Новосибирск	г. Воронеж
г. Санкт-Петербург	г. Ростов-на-Дону	г. Самара	г. Красноярск	г. Уфа