Закрыть
Выбор города

Федеральный

8(800) 70-70-144

Главная » Сертификация » Сертификация услуг » Сертификация услуг питания

Сертификация услуг питания

Зачем это нужно?

На сегодняшний день добровольная сертификация услуг общественного питания является необязательной. Тем не менее, это необходимая процедура не только для повышения рейтинга предприятия, но и для обеспечения безопасности клиентов и высокого качества обслуживания.

Сертификация услуг питания

Сертификации могут подвергаться такие заведения:

  • Рестораны;
  • Кафе;
  • Бары;
  • Пабы;
  • Закусочные;
  • Кафетерии;
  • Столовые и т. д.

Особого внимания, конечно, заслуживают рестораны, которые позиционируют себя как заведения общественного питания высшего класса. Для таких предприятий существует обязательная сертификация услуг общественного питания. В связи с этим рестораны могут делиться на определённые категории:

  • Вторая;
  • Первая;
  • Высшая;
  • "Люкс".

Заказать сертификацию услуг питания

Для остальных заведений сертификат также необходим, поскольку даёт владельцу предприятия очевидные преимущества, такие как высокая конкурентоспособность на рынке, возможность заключения контрактов с юридическими лицами и т. д.

Что включает в себя сертификация услуг предприятий общественного питания ?

Проверку на соответствие заявленному в документах типу
Соответствие нормам безопасности, охраны окружающей среды, транспортировки, обработки и реализации сырья
Проверку характеристик данных услуг
Оценку качества продукции и обслуживания
Оценка квалификационных требований к персоналу заведения
Соответствие ГОСТам

Что касается ГОСТов, то речь идёт о таких стандартах, как "Общие требования", "Требования к обслуживающему персоналу", "Требования к производственному персоналу" и "Общие технические условия и реализуемая кулинарная продукция".

Сертификация услуг питания включает в свою стоимость целостную проверку и оценку документов, проверку экспертами на соответствие вышеуказанным стандартам и требованиям, заполнение сертификата нашими работниками, полноценное оформление свидетельства. В итоге вы получаете на руки готовый к использованию сертификат. От вас лишь требуется предоставление определённых справок.

Необходимые документы

Заявка на лицензирование в нашем центре
Договоры аренды помещения
Описание ассортимента продукции
Декларации соответствия производимой продукции
Перечисление сотрудников и их квалификаций. Их санитарные книги для подтверждения их здоровья
Список оборудования и измерительных приборов, которые используются на производстве
Лицензии на продажу определённой продукции (к примеру, алкогольной, если таковая есть)
Копии контрактов с другими предприятиями

 

 За дополнительной информацией обращайтесь по телефону 8(800) 70-70-144