Закрыть
Выбор города

Главная / Сертификация / Сертификация услуг / Сертификация услуг питания

Сертификация услуг питания

На сегодняшний день добровольная сертификация услуг общественного питания является необязательной. Тем не менее, это необходимая процедура не только для повышения рейтинга предприятия, но и для обеспечения безопасности клиентов и высокого качества обслуживания. Сертификации могут подвергаться такие заведения:

  • Рестораны и кафе;
  • Бары и пабы;
  • Закусочные;
  • Кафетерии и т.д.

Для того, чтобы заказать сертификацию услуг питания , вы можете позвонить нашим специалистам по телефону 8-800-70-70-144 или оставить заявку на звонок и мы сами перезвоним вам!

Сертификация услуг общественного питания

Срок:

1-3 дня

Стоимость:

от 15 000 руб.

Срок действия:

до 3 лет

Заказать


Описание услуги

Особого внимания заслуживают рестораны, которые позиционируют себя как заведения общественного питания высшего класса. Для таких предприятий существует обязательная сертификация услуг общественного питания. В связи с этим рестораны могут делиться на определённые категории:

  • Вторая;
  • Первая;
  • Высшая;
  • "Люкс".

Сертификация услуг питания

Для остальных заведений сертификат также необходим, поскольку даёт владельцу предприятия очевидные преимущества, такие как высокая конкурентоспособность на рынке, возможность заключения контрактов с юридическими лицами и т. д.

Сертификация услуг предприятий общественного питания включает:

  • Проверку на соответствие заявленному в документах типу;
  • Соответствие нормам безопасности, охраны окружающей среды, транспортировки, обработки
    и реализации сырья;
  • Проверку характеристик данных услуг;
  • Оценку качества продукции и обслуживания;
  • Оценка квалификационных требований к персоналу заведения;
  • Соответствие ГОСТам.

Что касается ГОСТов, то речь идёт о таких стандартах, как "Общие требования", "Требования к обслуживающему персоналу", "Требования к производственному персоналу" и "Общие технические условия и реализуемая кулинарная продукция".

Сертификация услуг питания включает в свою стоимость целостную проверку и оценку документов, проверку экспертами на соответствие вышеуказанным стандартам и требованиям, заполнение сертификата нашими работниками, полноценное оформление свидетельства.

В итоге вы получаете на руки готовый к использованию сертификат. От вас лишь требуется предоставление определённых справок.

Необходимые документы

В список документов, необходимых для оформления сертификата на услуги питания , входят:

  • Заявка на лицензирование в нашем центре;
  • Договоры аренды помещения;
  • Описание ассортимента продукции;
  • Декларации соответствия производимой продукции;
  • Перечисление сотрудников и их квалификаций. Их санитарные книги для подтверждения их здоровья;
  • Список оборудования и измерительных приборов, которые используются на производстве;
  • Лицензии на продажу определённой продукции (к примеру, алкогольной, если таковая есть);
  • Копии контрактов с другими предприятиями.

За дополнительной информацией обращайтесь по телефону 8-800-70-70-144

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!