Почти две трети российского риса имеет хорошее качество

Рис является одним из любимых продуктов  россиян. Доля его потребления приближается к 27 % от общего количества используемой в пищу крупы. Иименно поэтому в течение нескольких недель подряд рис был объектом исследований, проводимых экспертами Роскачества. Из всех проб, принятых от различных национальных производителей, большая часть (а именно 70 %) полностью отвечала требованиям действующих стандартов качества и Техрегламента ТС о пищевой безопасности.

Критерии оценки

Тестирование качества риса велось почти по сотне показателей. Прежде всего, продукт проверялся на присутствие в нем плесени, пестицидов, посторонних примесей и вредителей зерна. Выявлялись также следы химических составов, которыми в нашей стране обрабатывают сельхозугодия (фунгицидов и инсектицидов). С этой целью было организовано шесть десятков контрольных испытаний образцов.

Оценка министра сельского хозяйства

Недавно Александр Ткачев в своем докладе подчеркнул, что в РФ растут не только объемы производства зерна, повышается еще и его качество. Сейчас мы в полном объеме обеспечиваем себя рисом. Исключение лишь составляет длиннозерная крупа. Она по объективным причинам не выращивается на российских полях. В этом году предполагается рекордный урожай риса – 1,1 млн. т. Напрашивается вывод. Если даже 770 тыс. тонн этой крупы соответствует эталону, то российский потребитель в принципе употребляет в пищу качественный продукт.

Гарантированный сертификат

Национальный Знак качества присуждается продукции после проведения ее сертификации, инициируемой самим производителем. В 2017 году эту процедуру планируют пройти предприятия, работающие под торговыми марками Националь Краснодарский и Националь Кубанский, Пассим, Селяночка, Макфа. Пока что Знак качества и сертификат соответствия фирмам, производящим крупу марки Продсервис, Южная рисовая компания, ARO. Остается надеяться, что оставшиеся 30 % производителей в ближайшем будущем подтянутся к лидерам отрасли.

08.09.2017