В Таможенном союзе обновлены ГОСТы на мясную продукцию

В середине ноября на заседании Коллегии ЕЭК утверждена новая редакция стандартов на мясные продукты, которые производятся или реализуются на территории стран ТС. Отредактированные ГОСТы вступают в силу с 01.06.2020.

В переработанный перечень «мясных» стандартов включено 190 нормативов, когда в ранее действовавшем списке было только 138 документов. Пока нет информации об особенностях применения конкретных стандартов. Известно только то, что для большинства национальных ГОСТов назначены сроки завершения их действия с учетом периода, необходимого для принятия всеми странами — участниками Евразийской экономической комиссии новых межгосударственных стандартов.

Примечательно, что в обновленных документах акцентировано внимание на утверждении вновь придуманных названий для мясных продуктов, нормы на изготовление которых перенесены со «старых» стандартов. Например, для «Русских», «Столовых» или «Традиционных» замороженных пельменей действуют ТУ, указанные в ГОСТе 33394-2005. А вот вареные продукты «Воронежские», «Тамбовские», «Ростовские» или «Для завтрака» следует готовить согласно ТУ ГОСТ 31790-2012.

В новых стандартах также определены более жесткие условия испытаний мясных продуктов. Вместо 132 нормативных актов в старой редакции, теперь насчитывается 188 документов. При этом в новой номенклатуре предусмотрены примечания, касающиеся порядка применения конкретных стандартов, а также ограничений аналогичных национальных ГОСТов.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!