Технические условия на колбасы полукопченые, копченые и вареные. Разработка и выдача с ООО «Астелс»

Колбаса, технические условия. Что такое ТУ и ГОСТ на колбасу?

Технические условия на колбасы вареные, копченые, полукопченые – официальные нормативные документы, которые содержат основные характеристики продукта и требования к колбасным изделиям, такие как: параметры контроля над качеством, описание производственных процессов, перевозки, последующей утилизации и так далее. Как правило ГОСТ и ТУ на колбасы полукопченые (технические условия на вареную и копченую колбасу) являются один из основных составляющих обязательной технической документации на продукт. Технические условия могут разрабатываться и распространяться как на какой-то один продукт (разновидность, марка), так и  на определенную группу продукции, например, на колбасы сырокопченые (технические условия, в данном случае, будут распространяться на всю группу сырокопченых колбас). ТУ на любые пищевые продукты должны полностью соответствовать установленным российским и международным требованиям к оформлению и содержанию.

Колбасы варено копченые, технические условия (ТУ на прочие колбасные изделия). Правила оформления, содержание, основные параметры

ГОСТ 31785 2012, колбасы полукопченые( технические условия и ГОСТы на другие колбасные изделия) должны содержать следующие пункты:

• требования к контролю и обеспечению безопасности;
• методы контроля производственных процессов;
•  технические нормы и требования;
•  способы перевозки и хранения продукта;
•  рекомендации по применению;
•  гарантии изготовителя;
•  базовые требования по охране окружающей среды.

Существующая классификация колбасных изделий предполагает следующие виды продукции:

•  вареные колбасы
•  сосиски и сардельки;
•   копченые и твердокопченые колбасы;
•  полукопченые колбасы.

Ввиду того, что рецептура, виды и состав колбасных изделий постоянно меняются, приходится совершенствовать уже имеющиеся ТУ, или разрабатывать новые. Технические условия потребуется, для начала, разработать, затем, утвердить и официально зарегистрировать. В этом Вам поможет Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» . Наши эксперты поспособствуют быстрому и профессиональному осуществлению всех необходимых процедур. В нашу компетенцию по оформлению входят:

•  ГОСТ, колбасы полукопченые (технические условия, общие и специальные);
•  ГОСТ, колбасы вареные (технические условия, общие и специальные); 
•  ГОСТ, колбасы сырокопченые (технические условия, общие и специальные)
•  ГОСТ колбасы варено копченые (технические условия, общие и специальные). 

Как разработать ТУ на колбасы ?

Разработать технические условия на сыр поможет аккредитованный центр по сертификации ООО «Астелс» . Наши эксперты окажут профессиональное содействие в вопросах разработки и утверждения ТУ на любую продукцию, в том числе, и на колбасные изделия, при этом, цена и сроки выполнения заказа Вас приятно удивят. В ООО «Астелс» знают, как создать благоприятные условия для увеличения прибыли и роста спроса на Вашу продукцию. Свяжитесь с экспертами нашей компании и получите всю необходимую информацию о  разработке и получении ТУ на колбасы. Начать сотрудничество с нами и узнать стоимость услуг можно, позвонив по бесплатному номеру 8(800) 70-70-144, оставив заявку на сайте, или обратившись в офис нашей компании .

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!