Технические условия на сухари и декларация соответствия – два условия доверия покупателей

Ржаные и пшеничные сухари любимы многими жителями . В местной торговой сети их ассортимент невероятно разнообразен. Тут представлена продукция известных хлебопекарных предприятий и небольших цехов. Так как современный потребитель отдает предпочтение не столько дешевым, сколько качественным продуктам, то зачастую решающим аргументом в пользу покупки конкретного изделия служит наличие на его упаковке маркировки «ГОСТ». А вот надпись «сделано по техническим условиям», наоборот, нередко заставляет его положить назад на полку приглянувшийся товар.

ТУ вместо ГОСТ?

Меж тем, сладкие и соленые сухарики, гренки, хрустящие хлебцы, приготовленные по ТУ, являются вкусным, полезным, безопасным продуктом. Просто выпечены они по индивидуальному рецепту: имеют своеобразный привкус, содержат немного другие ингредиенты. Но при этом отвечают всем тем требованиям, которые прописаны в общих технических условиях старых ГОСТ. А устарели национальные госстандарты потому, что:

• не соответствуют экономическим реалиям;
• Россия вступила в Таможенный Союз;
• приняты новые межгосударственные техрегламенты.

Раньше приходилось оформлять по ГОСТ сухари панировочные, ванильные, горчичные и прочие аналогичные продукты. Теперь вся эта вкусная хлебобулочная продукция обязана проходить сертификацию на соответствие ТР ТС 021/2011, которым утверждены критерии оценки ее безопасности. Чтобы получить декларацию соответствия, нужно представить пакет документов в сертификационный центр г. . Сюда обязательно включаются технические условия на сухари. В них прописаны параметры, которым должны соответствовать реальные характеристики этой продукции.

Получается, что ТУ не подменяют собой старые стандарты, а служат доказательством того, что продукция изготовлена по технологии, качественна. Декларация соответствия подтверждает юридическую силу технических условий на панировочные сухари и другую продукцию этой категории, а также пригодность ее для употребления в пищу, безопасность.

Как получить декларацию ?

Слишком низкие цены на сухари настораживают многих потребителей. Для них это служит неким сигналом того, что при изготовлении продукта использованы совсем другие ингредиенты либо упрощена сама технология замеса и выпекания. Некоторые производители намеренно снижают стоимость своего товара. Например, при выходе на рынок . Подобным образом они привлекают внимание покупателей. Однако такую акцию имеет смысл проводить лишь в том случае, если товар сертифицирован, о чем свидетельствуют надпись на его упаковке («изготовлено по ТУ») и сопутствующая декларация соответствия.

Составить общие технические условия на панировочные сухари и прочие вкусные изделия помогут в консалтинговой компании «Астелс». Мы хорошо знаем не только ГОСТ 686 83 на сухари армейские, ГОСТ 8494-96 на сухари пшеничные, но и действующие Техрегламенты Таможенного Союза, последние поправки к ним. Вдобавок, у нас налажено взаимодействие с сертификационными органами . Поэтому при нашей поддержке вы сможете получить декларацию соответствия на свою продукцию в сжатые сроки.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!