Правила и основы ХАССП для пищевых предприятий

Концепция ХАССП: что это такое (расшифровка, целесообразность применения, требования к внедрению)?

ХАССП - Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Законодательство РФ предписывает обязательное применять основы ХАССП на каждом пищевом производстве и других городах России. Это связано с тем, что вся продовольственная продукция должна изготавливаться при условии строгого контроля качества и безопасности. Тем самым, будет обеспечено предупреждение возникновения и предотвращения рисков, опасных для здоровья человека. Внедрение затронет все этапы жизненного цикла продукции, что позволит гарантировать всесторонний контроль над деятельностью организации.

Если Вы поставили перед собой цель внедрить основы ХАССП, то команда специалистов Консалтинговой компании "Астелс" с готовностью Вам поможет! Мы разработаем индивидуальную схему ХАССП (что это такое, расшифровка, принципы и прочую информацию вы можете узнать на нашем сайте) для производства согласно нормативным требованиям, а также, учитывая индивидуальные особенности предприятия. Сертификация системы ХАССП проводится аттестованным экспертом, законно уполномоченным для проведения подобных процедур.

В чем заключаются принципы и основы ХАССП?

Программа ХАССП базируется на анализе опасностей и контроле критических точек. В свою очередь, эта концепция позволяет создать на предприятии эффективную систему управления безопасностью продовольственной продукции. Мониторинг, контроль и корректировка производственных процессов осуществляются на всех этапах цикла, начиная с проверки качества сырья и заканчивая получением потребителем конечного продукта. Благодаря данной концепции, появляется возможность успешно выявлять опасные факторы, способные навредить здоровью человека. В то же время, следует учитывать, что основы ХАССП не являются утвержденной инструкцией. Каждое, отдельно взятое пищевое предприятие нуждается в составлении индивидуального плана, св зависимости от специфики технологических процессов и видов деятельности.

Какие возможности получает компания, применяющая принципы и основы ХАССП?

Благодаря программе ХАССП, владельцы пищевых предприятий получают возможность:

• систематизировать контроль качества на всех жизненных циклах производства продукции;
• определить ответственных за обеспечение безопасности продукции лиц;
• эффективно применять мероприятия, позволяющие заблаговременно выявить возможные риски;
• своевременно выявить опасности и оперативно ликвидировать их;
• документально подтвердить безопасность товара, что крайне важно в случаях судебных разбирательств;
• сэкономить финансы за счёт снижения количества бракованной и непригодной к реализации продукции;
• повысить доверие потребителей к продукции;
• увеличить конкурентоспособность организации;
• получить выход на международный рынок;
• улучшить инвестиционную привлекательность;
• повысить репутацию предприятия, как производителя безопасной и качественной продукции.

Как внедрить основы ХАССП на пищевых предприятиях при содействии ООО «Астелс»?

Основы ХАССП на производстве пищевых продуктов выведут предприятие на принципиально новый уровень. Не стоит сомневаться во всех преимуществах, которые предполагает наличие данной концепции на предприятии. Эксперты нашего центра готовы проконсультировать Вас по этим вопросам и доказать абсолютную целесообразность внедрения ХАССП (что это такое, расшифровку и прочую информацию вы можете узнать у наших экспертов). Мы поможем разобраться со всеми нюансами интеграции проекта, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов согласно всем установленным нормам и стандартам. Задать все вопросы и узнать подробности можно по телефону 8(800) 70-70-144 у менеджеров центра «Астелс» .

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!