Применение принципов ХАССП на предприятиях

Зачем нужны принципы ХАССП в питании и при производстве пищевых продуктов ?

Применение и знание принципов ХАССП имеет важное значение для управления системой безопасности пищевой продукции. Дело в том, что для многих предприятий, ведущих своё производство на территории Российской Федерации, остаются актуальными вопросы, связанные с отслеживанием качества выпускаемых товаров. Именно для такого контроля предназначены принципы ХАССП - безопасность продуктов. Программа HACCP удовлетворяет не только требования законодательных органов России, но также производителей и торговых сетей по отношению к своим поставщикам. Внедрить принципы ХАССП (практический менеджмент персонала, ККТ и прочее) а так же сертифицировать HACCP станет гораздо легче, если часть процедур поручить аккредитованному органу, такому, как Консалтинговая компания «Астелс» . Внедрение HACCP на предприятии пройдёт грамотно, с учётом всех нюансов производства. В нашем лице, клиент получает профессионального и надёжного партнера. Мы поможем быстро и недорого оформить документы и получить желаемый результат. Стоимость услуг рассчитывается индивидуально и зависит от уровня компетентности сотрудников предприятия, профиля, размера компании и количества производственных процессов. Более подробную информацию вы можете узнать у специалистов ООО «Астелс» по телефону, оставив заявку для связи на сайте, или в офисе нашей компании .

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Что такое принципы HACCP?

Законодательством РФ предусмотрено обязательное внедрение HACCP на предприятиях, связанных с производством или реализацией пищевых продуктов. Связано это с тем, что данный товар должен изготавливаться под строгим контролем, предупреждающим возникновение рисков, опасных для здоровья людей. Систему безопасности образуют основные принципы ХАССП, которые утверждены на официальном уровне и являются универсальными для всех пищевых производственных предприятий. Принципы ХАССП — основополагающие правила/утверждения, разработанные и применяемые к программам в области качества, а также используемые при выпуске продукции и внедрении технологий, для контроля сырья и ингредиентов, производственных процессов, снабжения, проверок и обучения и других процессов, относящимся к сфере безопасности пищевых продуктов.