Закрыть.
Выбор города

Главная  /  База знаний  /  ХАССП  /  Производственный контроль ХАССП применение принципов

Производственный контроль с принципами ХАССП на предприятиях

Как осуществляется производственный контроль с принципами ХАССП?

Контроль выполнения предупреждающих мер предполагает мониторинг процедур, которые обеспечивают безопасность производственно-технологических процессов на всех этапах: от приемки сырья до реализации готовой продукции. При этом проверяются не только состав продуктов, условия их обработки, переработки, хранения, но и состояние помещений, оборудования, гигиены сотрудников. Желаемого результата достичь очень сложно. Необходимо разработать и реализовать план различных профилактических, предупреждающих мероприятий, а также организовать полномасштабный производственный контроль. Самостоятельно внедрить принципы ХАССП, даже на примере предприятия малого или среднего бизнеса, достаточно сложно и без квалифицированной поддержки специалистов не обойтись. Помощь в организации такой системы и ее последующем мониторинге окажет Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» .

Производственный контроль ХАССП применение принципов

Программа производственного контроля ХАССП на выгодных условиях с ООО «Астелс»

Эффективность и успешность программы HACCP зависит от многих факторов. Следует учитывать направленность деятельности предприятия, особенности изготавливаемой или реализуемой продукции, ее предназначение (как функциональное, так и социальное), специфику технологического процесса. Кроме того, важно, чтобы такая программа не противоречила законодательству РФ и ЕАЭС. Следовательно, при ее составлении необходимо грамотно подобрать и применить нормативную базу (национальные стандарты и межгосударственные техрегламенты). Разработать производственную программу ХАССП и получить сертификат соответствия поможет Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» . Мы знаем все юридические и технические нюансы этой процедуры, а также располагаем большой методической базой. При нашей поддержке документы будут подготовлены в сжатые сроки и нареканий у государственных органов не вызовут. Узнать более подробную информацию и цены можно у наших менеджеров по телефону: 8(800) 70-70-144.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Сроки и стоимость

ХАССП для общепита

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 35 000 руб.

Срок действия:

бессрочно

Заказать

ХАССП на предприятия пищевой промышленности

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

ДОУ, школы, институты, ВУЗы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Санатории, профилактории, больницы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

ХАССП для сектора HoReCa

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Отели, гостиницы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Магазины, склады, транспортные компании

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Обучение ХАССП

Сроки:

8 академ. часов

Стоимость:

от 11 300 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать

Аудит пищевых предприятий

Сроки:

от 1 до 3 дней

Стоимость:

от 18 000 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать

Аудит документов по ХАССП

Сроки:

5-10 дней

Стоимость:

от 18 000 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать


Описание услуги

Каковы основные аспекты производственного контроля HACCP?

Основными объектам мониторинга на производстве являются:

  • правовая, техническая и прочая документация, имеющая непосредственное отношение к осуществляемой на предприятии деятельности;
  • реализованные предупреждающие меры.

Документация должна подтверждать тот факт, что предприятие следует принципам ХАССП. Это значит, что система обеспечения пищевой безопасности разработана с учетом проведенного аудита и тщательным анализом возможных рисков. Любые изменения производственного цикла инициируют доработку превентивных мероприятий, что обязательно фиксируется документально. Принципы ХАССП на примере каждого из существующих процессов производства должны выполняться и контролироваться по всем правилам. Таким образом, действующая на предприятии система пищевой безопасности всегда будет актуальной, эффективной и прозрачной.

Консалтинговая компания "Астелс" предлагает свои услуги по оформлению документов соответствия для различных продовольственных товаров .

Производственный контроль ХАССП применение принципов

Для кого эта услуга

Предприятия пищевой промышленности

Предприятия пищевой промышленности

Медицинские учреждения

Медицинские учреждения

Детские, образовательные учреждения

Детские, образовательные учреждения

Компании, занятые в сфере HoReCa

Компании, занятые в сфере HoReCa

Отели, гостиницы

Отели, гостиницы

Торговые, складские организации

Торговые, складские организации

Клиенты

Pine creek - Гольф клуб
Юрибей
Нефтяник Сибири

Описание услуги

Что нужно знать про производственный контроль, основанный на принципах ХАССП?

С 2015 года сфера производства и сбыта продуктов питания находится под особым контролем государства. Сейчас все продовольственные предприятия, будь то ресторан, продуктовый магазин, столовая, хлебозавод, молоко- и мясоперерабатывающий комбинат, кондитерский цех, обязаны осуществлять производственный контроль с применением принципов ХАССП. Только так предприятия могут избежать претензий и штрафных санкций со стороны надзорных органов и рассчитывать на успешное продвижение на рынке. В системе HACCP контролю отводится решающее значение. Этот процесс позволяет выявить факторы, влияющие на качество и безопасность, рассчитать риски и разработать перечень превентивных мер. Помимо этого, помогает сформировать и установить оптимизированную систему проверки соблюдения требований пищевой безопасности.

Медиа


Была ли полезна вам данная статья?

Да Нет

Вас может заинтересовать

ХАССП для государственных муниципальных учреждений

Поможем оформить ХАССП по приемлемым ценам и в короткие сроки! Вы получите полный пакет документов и подробный план ХАССП. Звоните 8(800) 70-70-144!

Этапы разработки системы ХАССП

Оперативно подготовим и окажем помочь в получении необходимых бумаг по ХАССП. Бесплатно доставим готовые документы в любой регион России. Звоните и заказывайте : 8(800) 70-70-144, отправляйте заявку на обратный звонок или заказывайте документ онлайн.

Внедрение системы ХАССП

ООО "Астелс" поможет быстро и недорого оформить документы и получить желаемый результат. Цена является среднерыночной и устанавливается индивидуально в каждом отдельном случае. Для заказа документа звоните: 8(800) 70-70-144, пишите в чате справа или оформляйте онлайн-заказ


Отправить запрос

Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности


Услуги