Главная / База знаний / ХАССП / Сертификация по ГОСТ 51705.1
Главная / База знаний / ХАССП / Сертификация по ГОСТ 51705.1

Согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», всем предприятиям пищевой сферы следует внедрить ХАССП. Это касается не только производителей продуктов питания, а так же кафе, ресторанов, изготовителей кормов, компаний, занимающихся фасовкой, перевозками, хранением продуктов питания.
Существует два нормативных документа, которые устанавливают правила к разработке и внедрению ХАССП . Это ГОСТ Р 51705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП» и ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».
Остановимся на ГОСТ Р 51705.1-2001. Это государственный стандарт, который был создан Всероссийским научно-исследовательским институтом сертификации и начал действовать с января 2001 года. Он вводит требования к системе менеджмента качества и безопасности при изготовлении продовольственных продуктов на базе семи элементов.
Принципы составляют основополагающую базу стандарта. Внедрение данной концепции способствует своевременному выявлению проблемных зон на всех стадиях жизненного цикла продукта, контролю рисков и своевременному устранению опасных моментов, влияющих на безопасность продуктов.
Получение сертификата по государственному стандарту - это добровольное решение компании, и не является обязательным законодательным требованием, но дает ряд преимуществ перед предприятиями без сертификации:
Кроме этого владение официальным документом дает высокую вероятность того, что вы благополучно пройдете проверки Роспотребнадзора.
Получить сертификат ГОСТ Р 51705.1-2001 могут любые компании пищевой сферы, но он больше подходит для небольших предприятий, которым не нужен выход на рынок международного масштаба.
Этот ГОСТ проще в использовании и многие российские компании останавливаются на нем для внедрения и сертификации ХАССП.
Чтобы пройти процедуру сертификации нужно:
Для кого эта услуга

Предприятия пищевой промышленности

Медицинские учреждения

Детские, образовательные учреждения

Компании, занятые в сфере HoReCa

Отели, гостиницы

Торговые, складские организации
Клиенты
Для осуществления сертификационного аудита ХАССП и выдачи вам сертификата эту услугу можно в компании Астелс. Мы обеспечим объективную и качественную оценку внедренной системы вашей организации. Стоимость услуги зависит от масштаба производства, количества филиалов, специфики организации.
В результате проверки вы приобретете официальный документ, который будет являться подтверждением того, что ваша система соответствует все принципам ХАССП и гарантирует производство качественной и безопасной продукции.
Обратиться к нам за подробной информацией можно по телефону 8(800) 70-70-144.
- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!
Была ли полезна вам данная статья?
Вас может заинтересовать
ХАССП для государственных муниципальных учреждений
Поможем оформить ХАССП по приемлемым ценам и в короткие сроки! Вы получите полный пакет документов и подробный план ХАССП. Звоните 8(800) 70-70-144!
Этапы разработки системы ХАССП
Оперативно подготовим и окажем помочь в получении необходимых бумаг по ХАССП. Бесплатно доставим готовые документы в любой регион России. Звоните и заказывайте : 8(800) 70-70-144, отправляйте заявку на обратный звонок или заказывайте документ онлайн.
ООО "Астелс" поможет быстро и недорого оформить документы и получить желаемый результат. Цена является среднерыночной и устанавливается индивидуально в каждом отдельном случае. Для заказа документа звоните: 8(800) 70-70-144, пишите в чате справа или оформляйте онлайн-заказ