Закрыть.
Выбор города

Главная / База знаний / ХАССП / Требования к оборудованию по ХАССП

Требования ХАССП к оборудованию на пищевом предприятии

Требования к оборудованию по ХАССП

Как можно заметить из статьи, требования к оборудованию ХАССП достаточно высокие и сложные для самостоятельного приведения конструкций в соответствие с ними. Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» осуществит все необходимые процедуры, окажет содействие при разработке пакета документов и поможет разработать требования к оборудованию ХАССП на выгодных условиях . Позвоните по телефону 8(800) 70-70-144 и узнайте про внедрение HACCP и другие процедуры от наших специалистов!

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Сроки и стоимость

ХАССП для общепита

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 35 000 руб.

Срок действия:

бессрочно

Заказать

ХАССП на предприятия пищевой промышленности

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

ДОУ, школы, институты, ВУЗы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Санатории, профилактории, больницы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

ХАССП для сектора HoReCa

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Отели, гостиницы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Магазины, склады, транспортные компании

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Обучение ХАССП

Сроки:

8 академ. часов

Стоимость:

от 11 300 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать

Аудит пищевых предприятий

Сроки:

от 1 до 3 дней

Стоимость:

от 18 000 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать

Аудит документов по ХАССП

Сроки:

5-10 дней

Стоимость:

от 18 000 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать


Описание услуги

Какие требования к оборудованию необходимо учитывать согласно концепции ХАССП?

Система HACCP предусматривает определенные требования к процессам проектирования, изготовления и использования конструкций и оборудования для пищевых предприятий. Все они связаны с тем, чтобы изделия легко поддавались обработке, ремонту, демонтажу, остановке работы при необходимости. Вот основные из этих правил:

  • возможность быстрого обслуживания и санитарной обработки изделия (не должно не быть участков и деталей, которые нельзя помыть из-за ограниченного доступа);
  • подходящий материал (для продуктов питания необходимо выбирать пластик, или нержавеющую сталь пищевого предназначения).
  • эргономичная конструкция изделия (должно быть простым и легким для сборки и разборки);
  • исключить скопление жидких веществ ( на изделии не должно иметься участков, где может скапливаться жидкость);
  • герметичность изделия и отдельных его деталей (максимальная герметизация);

Требования к оборудованию по ХАССП

  • отсутствие повреждений, углублений, производственного механического брака (не должно быть узких мест, зазубрин, трещин, углублений и впадин)
  • гигиеничность конструкции (исключить возникновение загрязнения продукта приэксплуатации);
  • правильные конструкция и сборка деталей конструкции;
  • гигиеническая совместимость со вспомогательными и прочими системами обеспечения;
  • оценка соответствия санитарным нормам и правилам эксплуатации (наличие и соблюдение четких предписаний по санитарной обработке изделия).

Для кого эта услуга

Предприятия пищевой промышленности

Предприятия пищевой промышленности

Медицинские учреждения

Медицинские учреждения

Детские, образовательные учреждения

Детские, образовательные учреждения

Компании, занятые в сфере HoReCa

Компании, занятые в сфере HoReCa

Отели, гостиницы

Отели, гостиницы

Торговые, складские организации

Торговые, складские организации

О нашей компании

Государственные корпорации заказывают услуги у нас

Предоставление без % рассрочки до 4-х месяцев

Качество услуг проверено государственными органами контроля

Каждые полгода сотрудники компании проходят повышение квалификации

Бесплатная доставка документов к вам в руки по всей России

Постпродажное сопровождение клиентов по правовым вопросам

Клиенты

Pine creek - Гольф клуб
Юрибей
Нефтяник Сибири

Благодарственные письма


Описание услуги

В данной статье речь пойдет об оборудовании, применяемом на производстве пищевых продуктов. Казалось бы, какие вопросы могут оставаться, если для подобных моментов все требования предусмотрены на законодательном уровне. То есть, все оборудование имеет свою спецификацию и допуск к эксплуатации. Но, очень часто, производители сталкиваются с тем, что возникает необходимость самостоятельно производить оборудование, либо применять какие-либо изделия, предназначение которых изначально было не связано с пищевым производством. На такие случаи программой пищевой безопасности предусмотрены требования к оборудованию ХАССП.

Как к закупаемому оборудованию, так и к изделиям собственного производства применяются одинаковые нормы и требования, связанные с общими правилами соблюдения санитарии и гигиены на производстве. С одной стороны, если на предприятии функционирует концепция HACCP, то это предполагает строгий контроль и большую ответственность, с другой стороны, такая система обеспечивает прозрачность всех процессов и готовые варианты решения тех или иных задач.

Внедрение ХАССП является первостепенной задачей для каждого пищевого предприятия, или общепита. Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» готов предложит сотрудничество по данному вопросу, а также услуги профессиональных экспертов в этой области.

    Медиа


    Была ли полезна вам данная статья?

    ДаНет

    Вас может заинтересовать

    Этапы разработки системы ХАССП

    Оперативно подготовим и окажем помочь в получении необходимых бумаг по ХАССП. Бесплатно доставим готовые документы в любой регион России. Звоните и заказывайте : 8(800) 70-70-144, отправляйте заявку на обратный звонок или заказывайте документ онлайн.

    Аудит

    Сертификат формата HACCP в мире рыночных отношений — это подтверждение конкурентоспособности выпускаемого продукта, его качество и престиж компании в целом. Для заказа прохождения звоните 8(800) 70-70-144 и оставляйте заявку!

    ХАССП на производство

    Заказывайте услугу у профессионалов – компании «Астелс»!
    Звоните 8(800) 70-70-144, оформляйте онлайн-заявку или заказывайте обратный звонок. Оригиналы документов бесплатно доставим в любой регион России.


    Отправить запрос

    Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

    Ваш менеджер
    Владимир Пиляев

    Владимир Пиляев

    8(800) 70-70-144

    mng4@sertifikat.bz


    Услуги