Безопасность пищевых продуктов: система ХАССП в действии на предприятиях

Сфера безопасности пищевых продуктов и ХАССП находится под пристальным вниманием государства, что обусловлено рядом факторов. Во-первых, рынок продовольствия в России активно развивается за счет увеличения числа поставщиков и производителей, расширения их ассортимента. Поэтому вопрос насыщения рынка качественными продуктами является сейчас весьма острым.

Во-вторых, наша страна входит в ЕАЭС. Следовательно, важно обеспечить пищевую безопасность на территории государств, экономики которых постепенно интегрируются. Морально устаревшие национальные нормативы и стандарты сменяются доработанными, адаптированными межгосударственными техническими регламентами ЕАЭС. При этом периодически Коллегия ЕЭК принимает поправки к уже действующим этим нормативным актам.

В-третьих, появляются новые и совершенствуются используемые технологии производства продуктов питания, а в условиях санкций происходит переориентация поставок сырья. Естественно, нужно отслеживать, отвечают ли требованиям пищевой безопасности выпускаемые товары и поступающее сырье.

В таких условиях обеспечить полноценный, эффективный, оперативный контроль безопасности пищевых продуктов ХАССП только может. Ведь она основывается на продуманных, выверенных принципах. Эта система действует на опережение: то есть выявляет истинные риски, способные негативно повлиять на качество готовой продукции, и минимизировать либо вообще устранить «в зародыше».

ХАССП

Внедрение системы пищевой безопасности – сложная, многоэтапная процедура. Она требует всестороннего анализа производственных факторов и технологической цепочки, тщательной проработки тех мест, где будет организован контроль рисков. Без квалифицированной поддержки здесь не обойтись.

по вопросам безопасности пищевых продуктов и ХАССП вас обстоятельно проконсультируют специалисты компании «Астелс». Мы досконально изучили эту сферу, знаем нюансы внедрения системы пищевой безопасности на разных производственных объектах. Сотрудничая с нами, вы избежите многочисленных ошибок и потери драгоценного для развития бизнеса времени. Расходы на разработку и реализацию системы пищевой безопасности будут обоснованными, рациональными, а план ХАССП высоко результативным.

Внедрив его при нашем участии на своем предприятии, вы сможете уже через короткое время реализовывать свою продукцию не только на рынке , но на всей территории Таможенного Союза. Вы получите доступ к госзаказам и выгодным контрактам, сможете рассчитывать на льготное кредитование и перспективные инвестиции.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!