Закрыть
Выбор города

Главная / База знаний / ХАССП / Внутренняя проверка ХАССП на пищевых предприятиях 2017

Внутренняя проверка ХАССП на пищевых предприятиях

 

На чем основана необходимость применения системы ХАССП?

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) содержит информацию о том, что предприятия, занимающиеся производством продуктов питания должны строго соблюдать требования санитарной и технической безопасности. Отсутствие нарушений и продуктивная работа такого производства могут быть достигнуты путем внедрение и дальнейшее поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП. Основная задача данной системы - обеспечить соблюдение требований безопасности на всех этапах производства и последующей реализации пищевых продуктов. Таким образом, многие предприятия по производству пищевой продукции, так или иначе, столкнулись с необходимостью внедрения системы ХАССП. Эта система позволяет осуществлять производственный процесс в соответствии со всеми требованиями и нормами законодательства РФ.

Если Вы планируете применять принципы ХАССП на своем предприятии, или хотите успешно пройти проверку Роспотребнадзора, то Центр стандартизации и экспертизы "Астелс" окажет квалифицированную помощь, разработает индивидуальную схему работы с поставленными задачами и подготовит Ваше производство к внутренней проверке.

 

Какой орган контролирует внедрение ХАССП ?

В Российской Федерации внутренняя проверка ХАССП возложена на Роспотребнадзор. Контроль применения системы качества на пищевых предприятиях осуществляется Роспотребнадзором в рамках проверки соблюдения требований санитарного законодательства РФ. Роспотребнадзор уполномочен следить за тем, чтобы требования к разработке, внедрению и осуществлению процессов системы ХАССП выполнялись надлежащим образом.

Что касается сертификации, а так же разработки и внедрения программы, то данную функцию берут на себя компании, аккредитованные в Росстандарте. К примеру, этим успешно занимается компания «Астелс».

 

Что из себя представляет проверка ХАССП?

 

Процедура применения системы менеджмента качества на предприятии подразумевает индивидуальную разработку документов. Связано это с тем, что для каждого предприятия характерна своя специфика производства. При разработке документации, в обязательном порядке, должны учитываться национальные стандарты, установленные законом. В наличии должен быть весь перечень документов для ХАССП (технические регламенты, законы РФ, государственные стандарты, ТУ предприятия, журналы, инструкции и прочее). Таким образом, одним из пунктов контроля будет проверка наличия и ведения всей необходимой для использования ХАССП документации. Основываясь на данной документации, Роспотребнадзор так же проверяет практическое выполнение требований безопасности на каждом этапе пищевой цепочки. Несоблюдение или нарушение требований ТР ТС предполагает административную ответственность и штрафы.

 

Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора ?

 

Чтобы внутренние проверки системы ХАССП не стали для Вас неприятной неожиданностью, достаточно просто обратиться в компании "Астелс" . Своевременное внедрение системы ХАССП гарантирует абсолютный контроль на каждом этапе производства. Это позволит предотвратить потенциальные опасности и сократить возможные риски. Основой нашего принципа работы является следование всем стандартам и требованиям законодательства. Помимо этого, мы учитываем индивидуальные особенности производства.

Консалтинговая компания «Астелс» оказывает весь спектр услуг по сертификации и экспертизе .

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Сроки и стоимость

Предприятия пищевой промышленности

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

ДОУ, школы, институты, ВУЗы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Санатории, профилактории, больницы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Сектор HoReCa

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Отели, гостиницы

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 50 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Магазины, склады, транспортные компании

Сроки:

от 2 недель

Стоимость:

от 30 000 руб.

Срок действия:

Безгранично

Заказать

Обучение по ХАССП

Сроки:

8 академ. часов

Стоимость:

от 11 300 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать

Аудит пищевых предприятий

Сроки:

от 1 до 3 дней

Стоимость:

от 18 000 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать

Аудит документов по ХАССП

Сроки:

5-10 дней

Стоимость:

от 18 000 руб.

Срок действия:

Бессрочно

Заказать


Для кого эта услуга

Предприятия пищевой промышленности

Санатории, профилактории, больницы

ДОУ, школы, институты, ВУЗы

Сектор HoReCa

Отели, гостиницы

Магазины, склады, транспортные компании


О нашей компании

Государственные корпорации заказывают услуги у нас

Предоставление без % рассрочки до 4-х месяцев

Качество услуг проверенно Государственными органами контроля

Каждые полгода сотрудники компании проходят повышение квалификации

Бесплатная доставка документов к вам в руки, по всей России

Пост продажное сопровождение клиентов по правовым вопросам


Клиенты


Отправить запрос

Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Ваш менеджер

Татьяна Мяконьких

8/800/70-70-144

tmf@sertifikat.bz


Другие услуги: