Санкции и штрафы за отсутствие ХАССП. Кто поможет избежать таких проблем?

Обеспечение пищевой безопасности является обязательным условием для предприятий, производящих продукты питания, и компаний, реализующих их. Это прописано в ТР ТС 021/2011. Однако некоторые предприниматели не спешат выполнить требования данного межгосударственного нормативного акта, что чревато массой негативных последствий.

Штрафные санкции

С 2015 года деятельность производственных и коммерческих структур, занятых в сфере производства, перевозки, хранения, реализации продуктов питания, строго контролируется государством. При несоблюдении принципов ХАССП штрафы за отсутствие программ по обеспечению пищевой безопасности и прочие нарушения Техрегламента составляют немалые суммы: для юрлиц – 100-300 тыс. рублей, ИП – 20-30 тыс. рублей.

В тех случаях, когда еще и продукция не отвечает санитарно-гигиеническим нормативам, требованиям госстандартов, а значит, является потенциально опасной для человека, размер штрафа увеличивается в два раза. Повторное выявление нарушений ТР ТС 021/2011 влечет за собой более жесткие санкции. Предприятию, компании грозит либо штраф в сумме 1 млн. рублей, либо приостановка работы на три месяца.

Чтобы этого не случилось, нужно своевременно составить и реализовать программу ХАССП. Помощь в решении такой задачи окажет центр стандартизации и экспертизы «Астелс» . Мы оказываем услуги организациям всех форм собственности, различного профиля деятельности в пищевой сфере.

Обоснованные меры

Высокие штрафы за отсутствие ХАССП введены государством неслучайно. Система обеспечения пищевой безопасности призвана упорядочить обращение продуктов питания на рынке, минимизировать риски для потребителя. При этом внедрение ХАССП позволяет улучшить работу самого предприятия. Ведь надзор за технологической цепочкой и процессом управления способствует оптимизации производства, а значит, повышению его эффективности.

Вдобавок, качественная и безопасная продукция вызывает доверие у потенциального потребителя. Следовательно, ее продвижение на рынке существенно упрощается, а ее продажи неизбежно растут. Таким образом , внедрение ХАССП выгодно всем: государству, предприятию, гражданам.

Расходы на разработку и реализацию системы можно оптимизировать. Для этого нужно заручиться нашей профессиональной поддержкой. «Стартовые» затраты компенсируются повышением продаж, расширением клиентской базы, успешным развитием предприятия, компании.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!